我們Moon Bakery除了做不同類型的蛋糕及西餅外，還會提供不同形式的烘焙班給不同人士參予，促進烘焙知識，烘焙工作坊包括短期烘焙課程、一日烘焙班、烹飪班、烹飪課程、烹飪興趣班、烹飪課程推薦、二人烹飪班、一日烹飪班、初級烹飪班、基礎烹飪班、基礎烹飪課程、短期烹飪課程、家常菜烹飪班、團體烹飪班、中式烹飪課程、中菜烹飪班、中餐料理課程、西式烹飪課程、西餐烹飪班、西餐烹飪課程、長者烹飪班、中菜烹飪課程、中菜烹飪班、外傭烹飪班、印傭烹飪班、成人烹飪班、整面包課程、面包課程、煮食班、煮食興趣班、曲奇班、曲奇烘焙班、曲奇課程、聖誕曲奇班、聖誕曲奇課程、聖誕烘焙班、聖誕蛋糕班、薑餅人班、蛋糕班、整蛋糕班、蛋糕製作班、蛋糕烘焙班、蛋糕工作坊、DIY蛋糕工作坊、一人蛋糕班、自制蛋糕班、生日蛋糕製作班、整生日蛋糕班、麵包工作坊、麵包烘焙班、麵包興趣班、麵包班、整麵包課程、麵包課程、麵包烘焙班、點心班、點心製作班、點心興趣班、中式點心班、月餅班、月餅製作班、月餅烘焙班、冰皮月餅班、奶黃月餅班等，滿足不同客人的要求。

當然，這些烘焙興趣班不只只適合成人參加，甚至連小朋友也可以參予，課程包括兒童烹飪班、兒童烹飪課程、小朋友烹飪班、親子烹飪班、親子煮食班、親子烘焙班、兒童烘焙班、親子班烘焙、親子曲奇班、親子曲奇工作坊、親子蛋糕班、親子整蛋糕班、蛋糕親子班、親子麵包班、親子麵包工作坊、親子月餅班、月餅親子班等，可以促進家長及小朋友的關係。

喜歡寵物的人士也可以參加寵物烘焙，寵物烘焙課程、寵物蛋糕課程、寵物零食課程、寵物餅乾課程，烘焙不同食物給寵物吃，以表達對寵物的關懷和愛心。